Idul Adha selalu identik dengan momen berbagi dan menikmati hidangan olahan daging kurban. Bagi kamu yang berusia 18-24 tahun dan ingin mencoba variasi masakan dari daging kurban tahun 2025, berikut beberapa rekomendasi menu yang lezat dan mudah dibuat.

Sate Kambing Bumbu Kecap

Saat Idul Adha, salah satu menu yang wajib adalah sate kambing. Potongan daging kambing harus dipotong menjadi potongan-potongan kecil agar cepat matang dan empuk saat dibakar. Untuk memberikan rasa yang lebih segar, campurkan kecap manis, bawang putih, merica, ketumbar, dan perasan jeruk limau ke dalam dadang. Sate diberikan sambal kecap pedas yang menggugah selera setelah dibakar.

Rendang Daging Kurban

Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang diolah dengan santan dan rempah lengkap seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk. Proses memasak yang lama membuat daging menjadi sangat empuk dan kaya rasa. Bagian daging yang ideal untuk rendang adalah bagian sampil (antara leher dan bahu) karena teksturnya cocok untuk dimasak lama tanpa menjadi terlalu lembek.

Tongseng Kambing

Tongseng adalah hidangan berkuah santan dengan cita rasa manis dan pedas yang khas. Daging kambing dimasak bersama bumbu seperti serai, jahe, dan cabai, serta tambahan kol dan tomat yang segar. Menu ini sangat cocok untuk kamu yang suka rasa gurih dan pedas dalam satu hidangan.

Sop Daging Sapi

Untuk pilihan yang ringan dan berkuah, sop daging sapi bisa jadi menu andalan. Kuah sop yang segar dengan tambahan wortel, kentang, dan seledri cocok untuk menghangatkan suasana keluarga saat berkumpul. Sop ini juga kaya nutrisi dan mudah dibuat.

Gulai Kambing

Gulai kambing adalah hidangan bersantan dengan rempah yang kaya seperti kunyit, jahe, kemiri, dan kayu manis. Kuah gulai yang kental dan harum sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. Menu ini juga menjadi favorit banyak orang saat Idul Adha. 

Dendeng Balado

Dendeng balado adalah irisan tipis daging sapi yang digoreng kering lalu dibalut dengan sambal balado pedas. Cocok untuk kamu yang menyukai rasa pedas dan ingin hidangan yang tahan lama.

BACA JUGA: Tutorial Qurban Online di Rumah Yatim

Idul Adha 2025 jadi momen pas bereksperimen dengan olahan daging kurban—dari rendang, sate, hingga gulai rempah khas Nusantara. Bikin momen makin berkesan dengan hidangan spesial untuk orang tersayang. Sambil menyiapkan idup adha, Yuk! tunaikan qurbanmu di donasionline.id dan berbagi kebahagiaan lebih luas!